O Programa é desenvolvido pelo SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), em parceria com a Viralcool e o Sindicato Rural de Bebedouro e está em seu 11º ano. O objetivo é orientar, com aulas teóricas e práticas, para o desenvolvimento da agricultura familiar.

Os alunos aprendem o processo produtivo rural, desde pesquisa, preparo de solo, plantio, manejo, colheita, e também a realização de práticas comerciais da produção. O curso é gratuito, tem duração de 9 meses, com aulas diárias, desenvolvidas em horários determinados de forma a não interferir no horário escolar.